简介食堂毛血旺的正宗做法10给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：尼古拉斯·迪佛休尔/安娜·吉拉多特/
- 导演：黄弘/
- 年份：2018
- 地区：国产
- 类型：古装/恐怖/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,国语,印度语
- TAG：
- 简介：1食(🦑)堂毛血(🚁)旺的(🏉)正宗(zōng )做(📤)法(🧡)2毛血(📏)旺浇(jiāo )油(yóu )的(de )正确方法3川菜(cà(🚽)i )十大经典(👰)(diǎn )名菜做(zuò )法4最近网(🔃)络清淡美食占巨一席之地(🔺)大家(🛄)今(jīn )天分1食堂毛血旺的正宗做(zuò )法1黄(💊)豆芽一把放入盆中宽粉一把(🏋)切成段豆腐皮两张切成(🗓)长条准(⏮)备鸭(📬)血一块(kuài )切成056厘米(mǐ )厚的薄(🧐)皮(pí )放入盆中2鱿鱼(🏾)须和鱿鱼筒各一(😤)个先把鱿鱼(🎪)(yú )须切成段再(🏵)把鱿(🕰)鱼筒切(✔)下(xià )来撕掉(diào )外膜在(zài )表面打上花刀切成段放进去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一条先斩(zhǎn )去头部再切成小(🐉)段和鸭血放(fàng )进一个盆中再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚(👕)二两左(🍑)右切成长条一起放入(🚳)盆中(zhōng )小葱(⬆)一根切成斜片生姜一块(🤑)切(👾)成姜片一起放(✈)入(🧝)大碗中(📚)再放(🏷)(fàng )入后一小把红干(🥣)椒一(🛎)小把麻椒取一个小(🚡)盆盛有一(🌌)把花(huā )椒和一把(🌗)红干椒备用5小葱几根切成葱花放(fàng )进(jì(💧)n )去(🔵)小盆(🤲)(pén )中蒜子几粒拍扁切成蒜末(mò )和葱花放在一起等(💞)食材备好以后以后我们开始烹饪6起锅(🗂)烧(😦)水(shuǐ )水开后倒(dǎ(😖)o )入水(🖇)黄(huáng )豆芽豆腐皮和(hé(🚓) )宽粉用勺子(🥠)晃动(🐹)一(yī )下几下焯(🙋)(chāo )水一分钟捞出(👥)控水(shuǐ )布袋中盆(🎈)中7等水立即烧开下次(cì )倒(🚷)入毛肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿(yóu )鱼(⬇)加(🍆)入到料酒5克去腥用勺(👾)子来回滑动几下使食材(🕹)受热均匀8焯(🙃)水(🛡)一分钟捞出控水拔(🎨)凉9另起锅(guō(🙍) )添(tiān )入一(🎌)勺食用油油热后(hòu )倒入水葱(cōng )姜和(💈)大料(🚲)爆香(xiāng )加入(🥦)到(👋)麻辣火(huǒ )锅料20克豆瓣酱(🐲)10克翻炒化开炒出红油10添入适量的清水参(🔵)加生抽10克白(bái )糖2克胡椒粉2克均匀搅(jiǎo )拌化开调料煮开下(xià )次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉(fěn )开大(dà )火煮(🛴)一(🏸)分钟11加入(rù )到食(shí )盐1克鸡粉2克老抽2克调(diào )底色再(🐙)捞出配菜(🏛)然后取出盆中(🍖)排(🐼)第(dì )五等汤(👀)汁再一(🍢)次(🗯)涌动(🐲)后慢慢(màn )倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血和(hé(👜) )鱿鱼12开大火煮3分钟捞出(😖)后(🔖)(hòu )盛有汤盆中13再(zài )浇上注意适(shì )量的原汤(👺)撒上少许蒜末和葱花(🔥)14锅(🦀)中留底油添入(💵)半勺食用油倒入(👅)花(🛠)(huā(🕓) )椒和红干椒迅速(sù )再(🐴)翻炒炒出香味以后关火15再把热油泼(🤨)在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜(🌨)的(🌉)香味到最(🕢)后再(✖)(zài )放上几朵香(📵)菜单独点缀16那样最好到这里(🍶)这(👸)(zhè )道麻辣鲜香(🔗)的毛血旺就(🔡)做了了要会了就在家试一(📝)下(✝)吧下面是(🛐)所会用到的食材(🍭)和调料食(🍚)材(👕)豆腐皮(🐣)宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红(hóng )干椒麻(má )椒花椒(🎰)调料(🌜)盐鸡(🚒)粉老抽(chōu )料酒(🚠)豆瓣酱麻辣火锅料(liào )2毛血(🐅)旺浇油的(🖍)正(😪)确方法1方(🎋)法一(yī )1净辣椒(🌁)油300克(☔)郫县豆瓣酱约200克(❔)鱼香味泡海椒约150克(🍇)精细加工花生(🚀)油约(🚡)240千(🚭)克(kè )大(dà )葱(cōng )100克(🏸)老姜100克洋葱150克(kè )番茄沙(🅿)司约150克紫(zǐ )草20克红(hóng )蔻(🚋)10克香根10克茴香15克桂(🍔)皮8克香叶8克(🌌)甘草10克草果5个(🔯)肉蔻10克山奈8克(🎊)胡萝卜100克香菜(🦏)根40克2将郫县(🔘)(xià(🔨)n )豆(🍱)瓣(bàn )酱和鱼香(xiāng )泡海椒排斩(⛰)成(chéng )细末盛入盆中(zhōng )再加辣椒粉(🔌)洗净(🚉)的(🕚)紫草(cǎ(🐳)o )和200克清水(🌠)调匀(🤑)3大(〰)葱和老姜用刀拍松(🍒)拍(🔟)松下次炸制(🖋)时容易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块(🔅)胡(🕴)萝卜切大片香(⛳)根茴香红蔻(🆎)桂皮香叶甘草草果肉(🐚)蔻(🍝)(kòu )和(hé )山奈用清(qī(✡)ng )水中浸(jìn )泡20分(👭)(fèn )钟冼净(🗒)捞出沥干(gàn )控干或擦(🏈)水分(fèn )待(🛌)用4炒锅上火后舀入(rù )300克经过精制花生油烧至三(sā(🚪)n )成热时排列(🦄)盛有大葱老姜茴香(xiāng )香(xiāng )根(🍠)桂皮红蔻香叶(🚌)甘(😬)草草果肉(🙉)蔻山奈用中小火使油温很(🕙)缓慢增加(jiā )至(🐊)五(🚄)成热小火熬(🌾)严重(🧚)(chóng )的(🎁)限制(zhì(😹) )20分(fèn )钟左右吧待各料(💪)均被烧至金黄(huáng )色(sè )而且香味充(chōng )分融于油(😷)中时用漏勺捞(❕)出(♊)料渣弃之不用(🥉)(yòng )5再上火把锅(guō )里的(de )油(yóu )烧热下番(🌶)茄沙司用(🏯)小火(📓)煸12分(📰)钟至油(🐿)色发红时再(🖤)倒入其余(yú )的精(jī(🙅)ng )细加工花生油再左面参(🙍)加调匀的(♐)辣椒(🎑)粉(🥅)豆瓣酱泡辣椒紫草及洋(🎨)葱胡萝卜和(🚾)香菜根并不停顺(shùn )同一(🐑)方(🎧)向(xià(🌎)ng )搅出2做法二1野(📪)山椒青美(🚥)人(rén )椒节各30克鲜花椒(🖤)8克藤椒油3克盐2克(🍱)白醋15克料酒30克(kè )老姜(🍴)(jiāng )蒜各9克干辣椒(🧠)(jiāo )20克雪(xuě )碧香(🎹)料水150克老油(yóu )50克芝麻(🏟)5克(kè )2杀鸭子之前准备(🌕)着小半碗冷(lěng )的淡盐水再(zà(🎋)i )把(bǎ )鸭(yā )血就滴到(🐖)碗里一边滴一边轻轻搅动把水和血搅匀(yún )还没血液静置20分钟半(bàn )小(🐟)时后(hòu )凝(😗)化(huà )成(ché(🛀)ng )块再放(fàng )进去(🚇)热水中蒸熟(shú )木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后(🔛)煮熟后切(qiē )片鳝鱼加料酒(🐯)(jiǔ )醋飞(fēi )水备用4将潮州咸菜切厚片(😱)加(💃)野山椒(🕡)老姜蒜片炒香放鲜(xiān )花椒(👄)再(zài )爆(bà(🐦)o )香加(jiā )入(🆒)(rù(🌀) )雪碧香料水及清水200克煮沸(🌩)调好(hǎo )味后加全部原料烧至(😜)更加入(🐄)味起锅5将干辣椒节(jiē )青美人(👣)椒节(🥊)放在(🛶)上面将烧至六成热的藤椒油(yóu )啊淋在上面撒葱(🚊)花(🆕)芝麻再试一(🤺)下(📹)3做法(🍘)三(🧕)1食(🌭)(shí )材鸭血毛肚(🤫)大虾(⛄)火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱(jià(👾)ng )蒜蓉辣酱火锅(👿)底料(liào )生抽(🏗)蚝油老(🥂)抽白(bái )胡(hú )椒粉鸡精料酒白(📣)砂糖花椒干辣椒白(bái )芝麻(🕡)2我们先把大虾(🥣)剪一下虾须然(rán )后再(🥖)把(🎆)虾线可以去除碱水(🈷)冲(chōng )洗(🐋)干净(jìng )滴入(🥨)(rù )几滴柠檬(méng )汁抓拌均匀备用3打算一些(🔹)火(huǒ )腿肉后再切成片放在(🐬)盘(❤)中4鸭血洗干净(jì(🤟)ng )切(📃)成片5毛(👕)肚清(qīng )洗干净切成(➕)薄片然后(😎)滴(👿)入半个柠檬汁(zhī )抓拌均匀6大(👖)蒜拍碎剁(🌕)成蒜末(👓)香(🚈)葱切成葱花(huā )生姜切(🐅)成片(😸)豆芽(🈯)洗干净7锅(🎱)中一(🔕)并(bìng )加(😟)入适量的食用油油(yóu )温升高5成(ché(🗜)ng )热时把麻椒(jiāo )香葱生姜大蒜(🎩)干辣椒(🎶)放入(😭)锅中炒出香味8加一勺郫县豆(dòu )瓣(🐌)酱蒜蓉辣(là )酱(jiàng )火锅底(😫)料炒(💥)(chǎo )出红油舀入的清水大(😘)(dà )火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒(🤨)(jiāo )粉鸡(🙁)精料酒煮开先(💒)把豆芽放(🤬)进汤(🥋)中煮2分钟10煮好的豆(dò(🚨)u )芽捞出放入碗中(zhōng )再把鸭血(xuè )毛肚(🦄)虾火腿肉放(fàng )入锅中烫(🕯)煮煮熟后捞出(📉)来(😫)放到碗(wǎn )中其余汤汁倒(🥍)出11最后在上面放上(shàng )蒜末(⚽)(mò )葱(🌡)花辣(là )椒麻椒白芝麻(má )把烧(shāo )热的油浇上了(🚥)即可大快(kuài )朵(☝)(duǒ )颐3川菜(😴)十大(🍒)经典名菜做法一(🗨)麻婆豆(dòu )腐食材豆腐250克牛肉75克蒜(suàn )苗1根豆(dòu )豉15克(kè )花(🏧)椒粉3克黄酒5克盐(Ⓜ)3克豌豆(🥏)淀(diàn )粉5克花生油15克(🐷)小(xiǎo )葱(🕠)5克等做法(🔼)步骤1将(jiāng )豆(🤚)腐切(❗)成26厘米见方的(🥪)块(💒)后放(fàng )加(🦒)了少许盐的(🍞)沸(✨)水(😖)中(zhōng )过一(👝)(yī )下去除豆腥味然后捞(😑)出用清水浸泡(🐓)豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜(🐰)猪(zhū )肉牛肉切成(🏘)(chéng )小(xiǎ(⭐)o )块或(👥)肉末(🚇)(mò )步(bù )骤2炒(chǎo )锅烧(📯)热放(🔛)油后放牛肉猪肉炒散(📚)待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆(dòu )豉姜末辣椒粉同炒至(zhì )牛肉猪肉(ròu )上(📏)色效(🤯)果入味(wè(🥃)i )儿步骤3下肉汤烧开加(👧)(jiā )入豆(💢)腐煮3分钟加酱(📵)油蒜苗(🕦)段糖用盐(📊)(yán )调味再(zà(🥐)i )用湿(🕍)淀(🎮)粉(🐅)芡汁盛出后(🥚)撒上花椒面葱末(mò )表(biǎo )就行二回锅肉材料(🕎)五(🏷)花肉青(⚫)蒜葱姜蒜(🛢)干红辣椒花椒(🌼)豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷(🔽)水下锅加(jiā )入(rù )葱段姜片花(🌴)椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净(♒)煮至八(🎰)成熟木盒自然冷却筷子(🚎)可再插入即可(🌽)3将肉切成薄(🔖)片姜(👣)蒜(🙈)切片葱切成斜段4将青蒜的红色部分先用(yò(🌗)ng )刀拍一下然后再(♊)完全斜切成段备用5炒锅(🧒)上火(huǒ )加大(🌖)多的油煸香(😤)辣椒花椒(💙)6下入肉片煸炒至肉片颜(🚹)(yá(📌)n )色变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣(bàn )酱可以先切(🏨)成小粒炒(🤛)出(chū )红油8适度地的加入(rù(🌖) )少许酱(🥌)油或甜面酱调色(🤯)与肉片一(yī )起继(jì )续翻炒均匀9下入青(qīng )蒜点少许料酒糖调(diào )好味道即可出锅三(sān )夫妻肺片食(🎟)材牛(🥋)(niú )肉(📄)100克牛(niú )舌(👆)100克(kè )牛(🍭)头皮100克(kè )牛(📍)心150克(🚵)牛肚200克香料八角三(🛫)奈大茴香小茴(🏏)香草果(🧀)桂皮丁香生姜(😑)等盐红油辣椒花椒(💩)面芝麻熟花生米豆(dòu )油味(wèi )精芹菜各适量做(🐕)法步(bù )骤1将牛肉切成(chéng )小(xiǎo )片与牛杂(🥨)牛舌牛心牛(🚡)头皮(🤙)牛(👫)(niú )肚(🕝)一起清洗干(gàn )净用香料盐花(huā )椒面(mià(🤰)n )等各(🥞)(gè )种调(diào )料卤制先用猛(🖇)火(✳)烧开后集(❎)体土地登(👑)记小火卤制到肉(ròu )料耙(🅿)而不烂(🕸)然后(🎣)捞(lāo )入(rù(🕎) )再晾晒切成大薄片备用(🔲)步(🥉)骤(🧢)2将芹菜洗净后切成(chéng )1cm长的段芝麻炒熟和(hé(🏨) )熟花(huā(🎩) )生一起压成末(mò )备用步(🎥)骤3盘(pá(🆒)n )中放入后切好的(de )牛肉牛(niú )杂再参加卤汁豆油味精(🐦)花(🐣)椒面红油辣椒芝(🔣)麻花生米末和芹菜搅拌均匀即成四辣(là )子鸡原料整鸡一(🌨)只(zhī(😒) )或(🐄)(huò )鸡腿(tuǐ )一盒(👲)花椒(🏆)和干辣椒(🕍)14葱熟芝麻盐味精料酒(jiǔ )食(😱)用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿(tuǐ )马(🗼)耳朵(♈)葱(🥥)干辣椒节(🕛)花椒盐胡椒味(🥩)精白糖(🎻)白(bái )芝(zhī(⚓) )麻醋淀粉料酒色(sè )拉油各适(🥔)量做法(🆙)干(💆)辣椒(👷)节去籽后用白(🥋)开水浸泡(pào )一段(📫)时(🍅)间半小时然后再(zài )捞出后(🍷)挤出水分水放(😗)碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六(liù )成(❌)热(rè(🎗) )五(🤟)成热下锅(guō )炸至芝(zhī )麻(má )微(wēi )黄捞出(🖊)鸡肉切好放料酒生抽(🔗)玉米(🏘)淀粉胡椒(🆓)粉盐(🔱)抓拌(🌞)均匀腌20分钟(zhō(🏜)ng )然(rá(😃)n )后再油(yóu )烧五(🦃)成(chéng )下锅小火慢炸(zhà )至变面(🚘)金(jīn )黄酥脆再捞出另起油锅(guō )放姜蒜花(huā )椒豆瓣酱炒出香味倒(dǎ(🏳)o )入(rù )水鸡块儿(ér )和(👎)炸(👃)好(🍰)的辣椒放半(🈸)勺白糖半勺鸡(jī )精翻炒均匀(🍤)(yún )最后放(🔩)葱段大火翻(🚍)炒出锅五水(🚶)煮鱼食材鱼鸡蛋(dàn )白糖干淀粉料酒色(sè )拉油花椒(jiāo )辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽(😄)做法步骤1将鱼(yú(🤡) )头剁下并之中飞出分两(liǎng )半(🗞)(bàn )将(jiā(㊗)ng )鱼身竖放(fàng )用(📹)坚(🦅)硬锋利(lì )的(de )刀平着(zhe )将两整片鱼(🌐)肉和鱼排分开再将两大(dà )片(🦁)鱼肉片成注意(yì(😫) )适量的鱼片将鱼排(pái )分为三四段与(💳)鱼头放(❇)一起(🔓)备(🙏)用步骤2将鱼片内放一个蛋清少许盐(🌰)干(⬛)淀粉(fěn )和料(🧘)(liào )酒拌(🤱)匀步骤3将一小碗(🗨)色(sè )拉油所有花椒和辣椒全(🥠)部(⛸)倒入(🐨)锅内用小火慢炸在辣(là )椒颜(🥊)色变暗后用铲子然(rán )后捞出一(🧗)半(bàn )的(🚛)油和花椒(jiāo )辣椒备(😪)用步骤4将火开(🐣)大放(🚢)入拍好(♟)的蒜瓣(🐐)儿和姜片儿出香(🍀)(xiāng )味(🕧)后(👺)将鱼头(👭)鱼排向锅煸炒两(liǎng )下(xià )倒入料(🎖)酒约一小碗盐半(〰)调(diào )羹加(🚰)沸水(shuǐ )三(sān )四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片一片横放(fàng )到(🎀)出水滚的(de )汤中(🐸)鱼(🕉)片(🥞)会熟(🖱)的迅速(📍)出(🍲)锅(🆑)前(qián )后放(🦕)适量鸡(🌪)精(🏃)白胡(🤼)椒粉(fěn )和椒盐粉步骤(⬜)5盆中放着已焯好(🚫)的黄豆芽将鱼片(piàn )一这款汤汤水水舀入此盆后(hòu )来将那半(bàn )碗捞出后的辣椒和(hé )油倒在上(shàng )面(😉)六鱼香肉丝食材主料猪里脊(🐬)辅料青笋(💕)水(shuǐ )发(fā )黑木(mù )耳调料盐(yán )鸡精(jīng )味精白糖陈醋鱼香11生抽老(lǎo )抽鲜汤水水(♍)淀(🎽)粉兑成(ché(🏧)ng )碗(🐴)汁泡红辣椒(🔻)剁(🎾)茸姜米蒜(🌭)米鱼(yú )眼葱味型鱼香特点(🥂)(diǎn )咸(🖊)鲜(xiān )酸甜二者兼备葱姜蒜(💧)香线(✏)条清晰做法步(🐑)骤1猪里脊(⏬)(jǐ )切长约(🎅)8cm粗03cm的二粗丝加盐(😜)料(🗺)酒搅至(zhì )上(🍜)劲后(🎅)放(fàng )水淀粉(💞)搅(♒)匀(yún )封(🚑)油备(🤢)用步骤(zhòu )2起锅烧油(🈴)(yóu )中油温滑(🌌)(huá )肉(✳)丝(sī )变(👡)白捞出后(hòu )沥油备(💑)用步骤3锅中留(liú )底油中油温(🕔)下(🤦)泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放抚(fǔ )过油(yó(🌫)u )的肉丝翻(fān )炒(chǎo )均匀(🌌)后淋(🎏)入事先兑好的碗汁放入葱(🌺)粒炒制芡汁收匀葱(cōng )出香后(hò(📅)u )起锅装盘再(🐾)试(🍸)一下七宫(🐂)保鸡丁原料主料鸡脯肉(📂)225克花(🍚)生米50克辅料葱45克姜10克调料干(🐹)辣(là )椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料(liào )酒2克味精(📓)1克(🥪)酱油(yóu )65克(🛠)白(🛍)糖10克醋7克(😊)水(🔝)淀粉22克做法步骤1鸡(🎪)腿去骨去(🕑)皮后冼净(jìng )用刀(📯)背拍松鸡肉切成15厘米大小的(😮)丁(😴)姜和蒜切片(piàn )葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点(diǎn )盐用(yòng )手疼时抓粘稠(🚾)状再后放干淀粉抓(😣)匀(💡)步骤3将糖米醋料(🐵)酒生抽盐(🕊)放入容(🚝)器中调(diào )成糊(📳)状放入葱姜蒜加入适量水制作(🚭)成料汁(✋)步骤(zhò(⛄)u )4锅(👙)烧(🔻)热倒(dǎo )入油待油温(wēn )升高7成热时(shí )放入(🦑)后腌好的鸡丁翻炒至(zhì )鸡肉变白盛(🛂)出(🏡)步骤5锅中剩少许(🈳)油放入花椒干(gàn )辣椒用中小火炒(chǎ(🛳)o )香后(hò(📇)u )将料汁里浸(😮)(jìn )泡一段时间(jiān )的葱(cōng )姜蒜(suà(🍫)n )再捞出(🥦)放入锅中炒10秒(🐪)随后把(bǎ )鸡(👴)肉倒(🌹)回锅(🐶)中用大火(🕴)炒30秒倒(🧗)入水(🚼)料汁(🌋)颜(🕷)色变(🚄)富有光泽时组建辣椒油(👱)(yóu )最后后放(fàng )花生米再试一下八开水白菜食材大白(🎓)菜10公斤每棵(🥄)只用极嫰菜(🚓)心部分(fèn )老母(🐴)鸡2500克火(huǒ(😾) )腿蹄子200克排骨(gǔ(🍻) )500克干贝300克去(qù )皮(🎚)净瘦鸡(🚁)脯肉700克全(quán )瘦猪(🖤)肉300克盐10克料(🎎)酒10克葱(cōng )50克姜10克水4升做(zuò )法步(🖕)骤1先熬好清(qī(㊙)ng )水高汤将老母(mǔ )鸡劏(🔘)好洗(🎅)净干贝浸(jìn )发(fā )好与清洗干(gàn )净后的火腿(📺)蹄子排骨等按(💖)类(🎶)分别放入差别沸水锅中焯一下水清除(chú )掉血(xuè )水和杂质(⬜)然后捞出再(🛐)用水(🈯)洗(🧐)净一起放(🔇)(fàng )入后大汤(📌)锅内加入清(⛵)水姜葱烧开(📙)后加料(🔳)酒转小火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调(🤖)成粥(🐡)状(💾)待用步骤3汤熬至3小时后用筛子把(bǎ )大(🐼)部分汤渣浮(🦍)油隔尽把清(qīng )汤全部(👐)倒入另一锅中烧开放(🚧)入(rù )猪肉蓉搅匀转中小火(huǒ )待(🐨)其渐(jiàn )渐聚拢肉蓉浮(fú )起用小漏勺捞净肉蓉后再(📉)把(🧒)汤再煮(🎙)沸把鸡肉蓉(✅)(ró(🐊)ng )分2次按猪(zhū )肉蓉的同(🌜)时处理(🌝)之后把清汤彻底隔渣去油(🚈)待汤(tāng )色清新明净如水下(⏺)盐调味(⭐)待用步骤4把汤分成(🖍)(chéng )两锅择(🕺)好至嫩(nèn )的(de )白菜心放进其(🌅)中(zhōng )一锅(🏵)(guō(🤯) )高汤灼至(🙎)七(🌝)成熟用(🙅)清水漂冷用细银针在菜心上疼时穿刺放进(🐜)漏勺(sháo )中(🚓)用原先(🥂)的(👂)高(🛺)汤自上淋(lí(🗜)n )下(🚆)至使白菜心烫煮步骤5将菜心(🗽)垫在碗(☔)底烧(〰)开另一锅高汤舀(🎸)进碗(wǎ(🐿)n )内(👓)即(🎚)成九毛血(🐾)旺材(🎙)料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅(fǔ )料(📺)鳝鱼100克(🏭)水发(fā )毛肚(👪)100克猪肉(🔫)肥(féi )瘦100克火腿肠150克水发(🚁)鱿(🤬)(yóu )鱼50克黄花菜50克木耳(😉)水发50克莴(🤢)笋(🗡)100克调料(🏪)大葱50克盐(🚢)3克辣椒红(🌠)尖干15克花椒(🔭)5克料酒10克味精(🚗)10克(kè )植物(🐽)油(yóu )50克灵材毛血(💬)旺是(shì )诸位加(jiā )以改进之处加入到(dào )了海参毛肚鳝(🕌)鱼肉(🛐)黄(🥊)喉片午餐肉(🧚)片调料(🚋)辣(là )椒麻(má )椒等做(zuò(🎌) )法步骤1将(🍍)辣椒花椒(jiā(👡)o )豆瓣酱姜蒜色拉(lā )油放入锅中用小火翻炒(🕸)香加(jiā )汤熬(❣)煮后(hòu )捞出后(🌍)渣然后把放进去(⏪)味(wèi )精白糖醋等调料(🛶)步骤2将主(zhǔ )辅(🔮)料(liào )切片改刀飞水组建(🥪)熬好的(📷)红汤(tāng )汁内烧(🦄)开后(hòu )然后取出盛器撒入葱(cōng )花步骤3将色拉油(🌕)烧热放入(🤐)花椒(🥦)辣椒炝(👾)出香味迅速浇在(zài )上面即(🆑)成十(shí )东(dōng )坡(🈷)肘子原(yuán )材料肘子一只葱姜蒜(👴)冰糖桂皮香叶八(bā )角五香粉若干做法(💋)1无(🛶)(wú )火去(🚂)掉后肘子(💮)皮(🛑)(pí )上残(cán )留的猪毛扔到(dào )沸水(🎄)(shuǐ )中煮几分钟去掉后(😊)污(🔙)血(👳)和脏物(👎)然后再(🎀)(zà(🕊)i )将肘子(zǐ(🐑) )捞出后用刀在其上割几(🌒)道口子那(nà )样的(👖)话(huà )熟得快2新水烧(🏼)沸放入后适量葱姜和香(🌅)叶将去处理好的肘子煮(🎅)到七(🤦)八成熟捞出上蒸锅3蒸肘(🕹)子是(🗿)(shì )个关键步骤东坡(💯)肘(😒)子(zǐ )的肥而不腻就(🌽)(jiù )靠(🥌)它了上锅蒸一个半小时这(zhè )期(qī )间可调(diào )佐料炒锅中慢慢(🥂)倒入适(🚱)量色拉油烧热后炒葱姜蒜(suàn )至(zhì )出香味放(📓)进去桂皮(pí )香叶八角(😿)翻炒然后(🕍)加适量水水量基本(běn )都(🍭)操纵(💢)在(🤑)小烧红(✒)40分钟后剩一小(🌏)碗为宜(🎴)再放(🕘)(fàng )入若干(👷)冰糖五香粉两三勺酱油小(🦕)火(huǒ )渐(jiàn )渐烧(🐐)之后剩(🔈)那一小碗(🍗)汤汁(🛤)应(yīng )该是调料(🏴)(lià(✝)o )了4肘子蒸好后(🌪)装(zhuāng )盘浇上刚调的调料表(🐮)(biǎo )就行(🖤)4最近网络清(qīng )淡美食(🍪)占巨一席之地(dì )大家今天(tiān )分香辣(là )毛血旺的做(🌵)法主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶(yè )100克毛肚100克黄(huáng )喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料(👒)葱20克(kè )姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克(🦒)豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺(🐓)的做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝(shàn )鱼肥肠切蒜(suàn )切瓣(🚓)(bàn )百(bǎ(🕑)i )叶和毛(📩)肚切长条儿(ér )葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开(🏕)水(🐖)黄豆芽煮熟(👅)捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥(féi )肠开水炒好(hǎo )后捞(🍹)出备用3锅倒油烧热放入花椒(jiāo )干辣椒(🍹)葱姜爆香放入豆(👊)瓣酱炒出红油加适量(⚡)高汤盐大(🎗)火烧开4放(🔇)入鸭血鳝鱼肥(🧢)肠黄(huáng )喉煮5分钟(zhōng )用漏勺再(🕝)捞出放在旁边(🚠)豆芽上之后水烧开(😸)放入百叶毛(máo )肚火(🍢)(huǒ(🤛) )腿煮30秒钟(zhōng )捞(🛣)(lāo )出后5蒜(🤭)(suà(🐋)n )片放在上面锅烧热(🚍)多倒(dǎo )油(🚻)6油热后放一小把(🚁)花椒麻椒和干(gàn )辣椒(👷)炸香后浇在上(🐾)面去(qù )掉