简介食堂毛血旺的正宗做法9给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：松田优作/大楠道代/中村嘉葎雄/
- 导演：Anne/Greenhouse/
- 年份：2023
- 地区：日本
- 类型：科幻/恐怖/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,英语,韩语
- TAG：
- 简介：1食(shí )堂毛血旺的正宗做法2毛(🗼)(máo )血(💕)旺(🛢)浇油的(🐆)正确方(fāng )法3川菜十(🥕)大经典名菜做法4最近网络清淡(dàn )美食占(zhàn )巨(🐠)一(yī )席(🚊)之地(dì )大家今(👕)天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把(🥑)放入盆中宽粉(🎾)一把切成段(🌔)豆(dòu )腐(💶)皮两张切(🔓)成长(🍌)条(🥣)(tiáo )准备鸭血一块(kuài )切成056厘(lí )米厚的薄皮放入盆(🎰)中(zhōng )2鱿鱼(🌓)须和鱿(yóu )鱼筒各(🕹)一个先把(📲)鱿(🚐)鱼须切成段再把(bǎ )鱿(🕤)鱼筒(🌾)切下来撕掉外膜在表面打上(🍆)花刀(🌹)(dāo )切(🌘)成段(duàn )放(♑)进去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼(yú )一条先斩去(🔮)头(⏱)部再切成小段和鸭(yā )血放(🎸)进一个(gè )盆中再舀入切好(💽)(hǎo )的(de )鱿鱼备用4毛肚二两左右切成长条一起放入(🛬)盆(🤷)中(🥀)小葱一(🐊)根切成斜片生(㊗)姜一块切(qiē )成姜片一(yī(🙍) )起放入大碗中(👓)再放(💄)入后一小把(🛢)红干椒一小把麻椒取(qǔ )一(✖)(yī )个小盆盛有一把花椒和一把(bǎ )红(hóng )干椒备用5小葱几根切成葱花放(fàng )进(👙)去小盆(pén )中(📙)蒜(🔍)(suàn )子(zǐ )几粒拍(pā(🤠)i )扁切成蒜末和葱花(👫)放(🥠)在一起等食(👵)材备(🍊)好以后以后(♐)我们开始烹饪6起锅烧水水开(kāi )后倒入水黄豆芽豆(😟)腐皮和(🍪)宽粉用勺子晃动一下几下(🔴)焯(chā(🔤)o )水一(yī )分(🏅)钟捞出(🚆)控(🎈)水布袋中盆中7等水(🏎)立即(🧑)(jí )烧开(👲)下(🎤)次倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和(hé )鱿鱼加入到料(👭)酒5克去腥(xīng )用勺子来回滑动几下使食(🐹)材受热均匀8焯水一分钟捞出(🗞)控水(💑)拔凉9另(lìng )起锅(🚧)添入一勺(🗝)食用油油(🌳)(yóu )热(🗣)后倒入(🤹)(rù )水葱姜和大料(lià(👮)o )爆香加(jiā(💧) )入(rù(💉) )到(dào )麻(má )辣火锅料20克豆瓣酱(jiàng )10克翻炒化开炒出红油10添入适量的清(🐠)水参(🥙)加生抽10克白(🧗)糖2克胡椒粉2克均(🦃)匀搅拌化开调料煮开下次全部倒入黄豆(dòu )芽(🏖)豆腐皮和(hé )宽(kuān )粉(🚤)开(🤣)大火煮(📃)一(😯)分(🥌)钟(🐁)11加(😮)入到食盐(yán )1克鸡粉2克(kè )老抽(chōu )2克调底色(🧀)再捞出配菜然后取出盆中排第(☝)五等汤汁再一次涌动后慢慢(🐘)倒入毛肚鳝(🛺)(shàn )鱼(🛬)鸭血和鱿(🤾)鱼12开(🚆)(kāi )大火煮3分钟捞(🈳)出后(🗞)盛(🏕)(shèng )有(yǒ(💴)u )汤盆中13再浇上注(zhù )意适量的原汤撒(⏸)上少许蒜(🔧)末和葱花14锅(🈵)中(zhōng )留(liú )底油添入半勺食用油倒入花(huā )椒和红(🏡)干椒迅速再翻炒炒(😹)出香味以后关(⬜)火(⛱)15再(🌒)把热油泼在汤(🍙)盆中在一瞬间放出出(chū )葱蒜的香味到最后再放上几朵香菜单(🥓)独(🚎)点缀16那样最(zuì )好到(⬛)这里(🚺)这(🎇)道(🏃)麻辣鲜(🥖)香的(⛎)毛血旺就(jiù )做了了要会了就在家试一(yī )下吧下面是(🤵)所会(huì(🌀) )用到的食材和调料食材豆腐(fǔ )皮宽粉鸭血鳝鱼(♐)毛肚鱿鱼(yú )小(🥎)葱黄豆芽(🌵)生姜(🛐)红干椒(jiāo )麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料(🖋)酒豆瓣(🚔)酱麻辣火(🛐)锅料(🏍)2毛(📣)血旺浇油的正确方法(🦖)1方法(fǎ )一(🚱)1净辣椒(jiāo )油(yóu )300克郫(🆒)县豆瓣酱约200克(😮)鱼香味泡海椒约150克(kè )精(🔽)(jīng )细加工花生油约(🍊)240千克大(🦇)葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司(🐘)约150克紫草20克红蔻10克(🛢)香根10克(♟)茴(🎐)香15克桂皮8克香叶(yè )8克甘草(⛎)10克草(cǎo )果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根(🙉)40克(🏥)2将郫县豆瓣酱(👕)和鱼香泡(pào )海椒排(pái )斩成细末(🌛)盛(📪)入盆中(zhōng )再加辣(🚖)椒粉(fěn )洗净的紫草和200克(🌼)清(👗)水(🤼)调匀(🏍)3大葱和老姜用(👒)刀拍松拍松下次炸(zhà )制(zhì )时容易出味洋葱切成48厘米(mǐ )见方的洋葱块胡萝卜切(🏑)大片香根(🕧)茴香红蔻(😃)(kòu )桂皮香叶甘草草果肉蔻和山(📮)奈用(🤙)清水中浸泡20分钟(zhōng )冼(✖)净(jìng )捞出沥干控干(🥥)或擦水分待(dài )用4炒锅(👕)上火后舀入(📊)(rù )300克经(jīng )过精制(zhì )花生油(yóu )烧至三成热时排列盛有(🆙)大葱老(lǎ(✉)o )姜(🅿)(jiāng )茴(huí )香香根桂皮红蔻香叶(yè )甘草草(cǎo )果肉蔻山奈(nà(👏)i )用中小(🥒)火使(shǐ )油温很缓慢增加至(🚛)五(wǔ )成(🌖)热小火(🐋)熬严重的限制20分钟左右(🎺)吧待各料均被烧至(🐅)金黄色而且香味充分融于油中(🔛)时(🉑)用漏(lòu )勺捞出料渣弃之(zhī )不用(👨)5再上火把(🦑)锅(guō )里的油烧(shāo )热下(📎)(xià )番茄(🐺)沙司用小火煸12分钟(📰)至油(yóu )色发红时再(zài )倒(dǎo )入其余的精细加工花生(shē(🚔)ng )油再左(zuǒ )面参加(📵)(jiā )调(📔)匀(🛬)的辣椒粉豆瓣酱(🧕)泡辣(🤴)椒(📯)紫草(👓)及洋葱胡萝卜和香菜根并不停(🌛)(tíng )顺同(tóng )一方向(🍽)搅(jiǎo )出2做(🤵)法(fǎ )二1野山椒(🧀)青(🦆)美(měi )人椒(🔽)节各30克(kè )鲜花椒8克(⬇)藤椒油3克(kè )盐2克白醋15克(🤵)料酒30克老姜(jiāng )蒜各(🌓)9克干(⏳)辣椒20克雪(〽)碧香料水150克(👂)老油50克芝麻(🎛)5克2杀鸭子(🚂)之前准(zhǔn )备着(✍)小(xiǎ(📛)o )半碗冷(🚃)的淡盐水再把(🍹)鸭血(✔)(xuè )就(🍗)滴(🤤)到碗(🍜)里(⭕)一边滴一边轻轻搅动(😮)把水和血搅匀还没血(🅰)液(🏻)静置(zhì )20分钟半(😱)小时后凝化(huà )成块再(🤩)放进去热(rè )水中蒸(zhēng )熟木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后切(qiē )片鳝鱼加料酒醋(cù )飞(fēi )水备(🌤)用(📳)4将潮州(🤟)咸菜切厚片(🧗)加野山椒老姜蒜片炒香放(fà(✔)ng )鲜(💔)花椒再爆香(🌕)加入雪(💌)碧(bì )香料水(🥋)及清水(shuǐ )200克煮沸(fèi )调好味后(hò(🚬)u 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)法步(📯)骤1将豆腐切成(🕥)26厘米见方的块(kuài )后放(🎙)加了少许(xǔ(🌝) )盐的(🔭)沸水中过一(yī )下(💇)去除豆腥味然后捞出用清水浸泡豆(🚰)豉等(🔹)剁(duò )碎蒜苗(🌇)切段姜(🤜)切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步(🤾)骤2炒锅烧热放(fàng )油后放牛肉(🛄)猪肉炒散(🍬)待牛肉(ròu )馅(xiàn )炒成金(😵)黄(🌫)色放入豆(🏄)瓣(bàn )酱同炒放入(😅)豆豉姜(😓)末(mò(🌝) )辣(🤳)椒粉(fěn )同(📺)炒至牛肉猪肉上色效果(💜)入味(🖍)儿步骤3下肉汤烧(🥫)开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段(duàn )糖用(🐚)盐调味再用湿淀(🐋)粉芡汁(🤸)盛(shèng )出后撒上花椒面葱末(🚖)表就行二回锅肉材(cá(🕢)i )料五花(huā )肉青蒜葱(cōng )姜蒜干红辣(🕢)椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花(huā )肉冷水下锅(guō )加入葱段姜片花(🚥)椒78粒黄(huáng )酒适量煮开2撇(piě )净撇(🦊)净煮至八成熟木(💒)盒自然冷(lěng )却筷子可(😽)再插入即可3将肉切成薄片姜蒜(💓)切片葱切成斜段(🌡)4将青蒜的红色部分先用刀拍一下然后再完全斜切成段备(🐎)(bèi )用(🖱)5炒锅(guō )上(🤝)火加大多的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变透(🍯)(tòu )明边(⬅)缘(🎏)(yuán )微(🛰)微(🚦)(wēi )卷(😏)过7将肉拨到锅(guō )一边(🎐)下入(👲)豆瓣(🏬)酱可以(yǐ )先切成小粒炒出红油8适度地的加入(🔸)少许酱油(yóu )或甜面酱调(dià(🐹)o )色(🍫)与肉片一起继续(🐯)翻(fān )炒(chǎo )均匀(🎿)9下(🛏)(xià )入青(📌)蒜点少许料酒糖(🥚)调好(🌁)味道即(📤)可出锅三夫妻肺(🚕)片食(shí )材牛肉100克牛舌(🥉)100克牛头(👎)皮(🕞)100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香(xiāng )小茴香草(cǎo )果桂皮丁香生姜等盐红(🅾)油(🍬)辣(🚋)椒花椒面(📴)芝麻(⏱)熟花生(🐚)米豆油味精芹菜各适量(liàng )做(🤠)法步骤1将牛肉切成小(🕹)片与(👋)牛杂牛舌牛心牛头皮牛(🗽)肚一起清洗干(gàn )净用香(😿)料盐(yán )花椒面等各种(zhǒng )调料(liào )卤制先用猛火烧开(🐀)后集体土地登记小火卤制到肉(ròu )料耙而(👬)不烂然后(hòu )捞入再晾(🚲)晒切成大薄(😂)片备用步骤2将芹(qín )菜(cài )洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和(hé )熟花生一起压成末(🎑)备用步骤3盘(🌬)中放入后切好的牛肉牛(niú )杂(zá(♌) )再参加(jiā )卤汁豆油味精花椒(jiāo )面红油(🏺)(yó(🆓)u )辣椒芝麻花生米(🤾)末(🏻)和芹菜搅(jiǎ(🕳)o )拌均匀即成(🧚)(chéng )四辣子鸡原料(🐆)整鸡一只或鸡(😰)腿一盒花椒和干辣椒14葱熟(🌲)芝(🚃)麻盐味精料酒食用(yòng )油姜蒜白糖淀粉(📤)主料鸡腿(🗞)(tuǐ )马耳朵葱(😕)干(🦕)辣椒(📆)节花椒盐(🧦)胡(🕑)椒(🤛)味(🎹)精白(bái )糖白(bái )芝麻醋淀粉(fěn )料酒色拉(🔳)油各(🗾)适量做法干辣(💜)椒节去籽后用(💏)白开(kāi )水浸泡一段时间半小时然后再捞出后(🕜)挤出水分水放碗(💠)里加淀粉辣椒粉盐搅拌(😸)均(jun1 )匀五六(🏹)成热(🚎)五(🌿)成热下锅(🚌)炸(🎧)至芝麻(🏘)微黄(huá(👠)ng )捞出鸡肉切(qiē )好(hǎo )放(💍)(fàng )料酒生抽玉米淀粉(🎴)(fěn )胡椒(jiāo )粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧(🏇)五(⛲)成下(xià(🏢) )锅小火慢炸至变面金(😶)黄酥脆(cuì )再(🌽)捞(🔪)出(chū )另(♏)起油锅放(🥦)姜(🍾)蒜花椒豆(dòu )瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好(😍)的(de )辣椒放半勺白糖半勺鸡(jī )精(🖌)翻炒均匀最后(🔏)放葱(🔨)段大火翻炒出锅五(💸)水煮(zhǔ )鱼(yú )食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉(🌗)油(yóu )花椒辣椒蒜姜(😫)片鸡精(jīng )白(bái )胡椒(jiāo )粉黄(🃏)豆芽做法步骤1将鱼头(🌞)(tóu )剁下并之中飞出分(🎩)两(🅿)半将鱼身竖放(fàng )用坚(🐽)硬锋利(🍞)的(🕓)(de )刀平着(zhe )将两整片鱼肉(ròu )和鱼排(🤐)(pái )分开再将两大片鱼肉(🔫)片(piàn )成注意适(shì )量的(🖌)鱼片(➕)将鱼排(📭)分(🥐)为(💐)三四段与鱼(🚟)头放一(yī )起(🤸)备(👫)用步骤(✳)2将鱼(🔩)片内放(🔯)一个蛋清少许盐干淀粉(fěn )和(😔)料酒拌匀步骤(📟)3将一(🤸)小碗(📖)色拉油所有花椒和辣椒全部(👊)(bù(💽) )倒入锅内(📁)用(👾)小火慢(🤔)炸在(zài )辣椒颜色(sè(🐹) )变暗后用铲子然后(📖)捞出(chū )一半(💡)的油和花椒辣椒备用步骤4将(jiāng )火开(kāi )大(🈷)放(😢)(fà(📨)ng )入拍(pāi )好的蒜瓣儿和姜片儿(🐙)出(chū )香味后将(🤱)鱼头鱼排向锅(guō )煸炒两下倒(dǎo )入(✋)(rù )料酒约(🚳)一(👊)小碗(🎢)盐半调羹加沸水三四(sì )碗等鱼头汤沸腾起来(lái )出味将鱼片一片一片横放到出水滚的汤中鱼片会熟的迅速出(🚁)锅前后放(🕑)适量(💭)鸡(😵)(jī(🔜) )精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆(🎶)中放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水(✔)水舀入此盆后来将那半碗(wǎ(🐩)n )捞出后(🤸)的辣椒(👰)(jiā(🚭)o )和油倒在上面六鱼香肉(👁)丝食(✔)材主(zhǔ )料猪里脊辅(fǔ )料青(🔈)笋(😲)水发黑(hēi )木(🍜)耳(ěr )调料盐鸡(🍜)精(🤱)味(🌠)(wèi )精白糖陈醋鱼香11生抽老抽(👴)鲜汤水水淀粉兑(🛃)成碗汁泡红辣椒剁茸姜米(mǐ )蒜米(🥫)鱼(yú )眼葱味(wèi )型鱼香特点咸鲜酸(⛺)甜二者兼(jiān )备葱姜(🚢)蒜(👖)(suàn )香线条清晰(xī )做法(fǎ )步骤1猪里脊切(😋)长(zhǎng )约8cm粗03cm的二粗丝(sī )加(jiā )盐(yán )料酒搅至(🧘)上劲后放(fàng )水淀粉(fě(💺)n )搅匀(yún )封油备(😵)用步骤2起锅烧油中油温滑肉丝(sī )变(💀)白捞出后沥油备(bèi )用步(bù )骤3锅(guō )中留(🦉)底油中(🍦)油温下泡椒茸姜蒜(😼)(suàn )米炒出香(🗻)味和(hé )红(hóng )油后后(🐉)放抚过油(yóu )的(de )肉丝(🤫)翻(🎮)(fān )炒(😧)均匀后(hòu )淋入事先兑(duì )好(🕣)的碗汁放入(🦇)葱粒炒(chǎo )制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一(💧)下七(🕡)宫保鸡丁原料主(zhǔ )料鸡脯(🥚)肉225克花生(🤘)(shēng )米(🤯)50克辅料葱45克姜10克(kè )调料干(gàn )辣椒8克(🐦)花椒15克色拉油60克(🌔)盐2克料酒2克味精(jī(🕎)ng )1克酱(😹)油65克白糖10克醋(cù )7克水淀(🎺)粉22克做(zuò )法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用(yòng )刀背拍松鸡肉切成(ché(🏧)ng )15厘(👜)米大(🙈)(dà )小的丁(dīng )姜和蒜(🔣)切片葱白切(qiē(⚫) )成(😚)小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点(diǎn )点(diǎ(⬜)n )盐用手(🚬)疼(téng )时抓粘稠状(zhuàng )再后放干淀粉抓匀步骤(👆)3将糖米(🤤)醋料酒生抽(🕋)盐放入容器中调(diào )成糊(hú(🎣) )状放(🎄)入葱姜蒜(suàn )加入适量水制作成料汁步骤4锅烧(🙄)热倒入油待油(🎺)温升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡(😮)肉(ròu )变白盛出(chū )步(💓)骤5锅中剩(🚣)(shèng )少(✅)许(⬜)(xǔ(☝) )油放入花(huā )椒干(gàn )辣椒用中(zhōng )小火(🗨)炒(chǎo )香后将料汁里(🏙)(lǐ(🧜) )浸泡一段时(shí )间的葱姜蒜再捞出(🚎)(chū )放入锅(❓)中(zhōng )炒10秒随(😫)后把鸡肉(🐇)倒回锅(🧦)(guō )中(👃)用大火(🐓)炒30秒(🐃)倒入水料汁颜色变富(💽)有光泽时组建辣(là )椒油最后后放花(huā(🤲) )生米(mǐ )再试一下(📐)(xià(🍱) )八开水白菜食材大白菜(🌤)10公(☝)斤每棵只用极嫰菜(📻)心部(🐙)(bù )分(🚑)老母(mǔ )鸡(💔)2500克火腿蹄子200克排(❄)骨500克干贝300克去皮净瘦(shòu )鸡脯肉700克全(quán )瘦(shòu )猪肉(😭)300克盐10克料(✈)酒10克葱50克姜10克水4升做(🙃)法步骤1先熬好清水高(😽)(gāo )汤(😬)将(jiāng )老母(⛲)鸡劏好洗(xǐ )净(jìng )干(🥏)(gàn )贝浸(jìn )发好与清洗干净后(🏧)(hòu )的火(huǒ )腿蹄子排骨等按类分别放入差别沸水锅中焯(🍽)一下水清除(chú )掉血水和(hé )杂(zá(🎑) )质然(🐽)后捞出(🥢)再(🌾)用水洗(xǐ )净一起放入后大汤锅内加入(🦊)清(🔦)水姜葱烧开后加料酒转小火(🔗)慢(🔣)熬3小(✉)时步(🏂)骤2同时把鸡脯肉及瘦猪(🍦)肉(ròu )剁成蓉(róng )分(🌁)别加(🐙)适(🤶)量(🙄)水调(🚌)成粥状待用步(😲)骤(🎭)3汤熬至3小(🚙)时后用筛子把(🤨)大(🛷)部分汤渣浮油隔尽(jìn )把清汤(✳)全部倒(dǎo )入另一锅中烧开(🏥)(kāi )放(🏵)入猪肉(🎾)蓉(🖍)搅匀转中(🔚)小火待(🥦)其渐渐聚拢肉蓉浮起用小(xiǎo )漏勺捞(💇)净(jì(⛪)ng )肉蓉(🔁)后再(zài )把(🌭)汤再煮沸把鸡肉(ròu )蓉分2次按猪(🌰)肉蓉的同时处理之(🥪)后(⏹)(hòu )把清(qīng )汤(tāng )彻底隔渣(🤓)(zhā )去油待(🤽)汤(tāng )色清新明净如水下盐调味(wèi )待用步(🚠)骤4把汤分(fèn )成(🍗)两锅(🌓)择好至嫩的白菜心放(🔩)进其中一锅(🤠)高(🚕)汤(tāng )灼至七成(🥢)熟(⛰)用清水漂冷用(😅)细银针在(🍗)菜心上疼(👇)时(🏽)穿(🐵)刺放进漏(🍼)勺中(💹)用原先的高汤自上淋下至使白菜心烫煮步(bù )骤5将菜(💱)心垫(🅿)在碗(📕)底烧开另(👋)一锅高汤舀进碗(wǎn )内即(🚠)成九毛血旺(🌞)材料主料鸭血白鸭500克黄豆(👤)芽(🕰)150克(kè )辅料(📛)鳝(shàn )鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克(kè(🛩) )火(huǒ )腿肠150克水发鱿(🧦)鱼50克(kè(🔍) )黄花菜(💓)50克木耳水发50克(kè )莴(wō )笋100克(kè )调料大葱50克盐(🏻)3克辣椒红尖干15克花(huā(🚡) )椒5克(kè )料酒10克(⛅)味精10克植物油50克灵材毛血旺(🏢)是诸(zhū )位加以改(🔰)进之处加入到(🚍)了(💨)海参毛肚鳝鱼肉黄(🖕)喉片(🐊)午(🚺)餐肉(ròu )片调料辣椒(🍍)麻(má )椒等(🚦)做法步(⬛)骤1将辣(là )椒花椒豆(📜)(dòu )瓣酱姜蒜色拉(🔖)油放入锅中用(yòng )小火翻炒香加汤熬煮后捞出(chū )后渣然后把放进(jìn )去味(wè(🦅)i )精(🌜)白糖醋等调料(🏽)步骤2将主辅料切(qiē )片改刀(dāo )飞水组建熬好的(de )红汤汁内烧(💲)开后(😳)然后取出(👞)盛器撒入葱花步骤3将色拉油烧热放入(📮)花椒辣椒(jiāo )炝出香(🆗)味迅速浇在上面(🙎)即成十东(📼)坡肘(🌈)子原(🐈)材料肘(♉)子一只葱姜蒜(suàn )冰糖桂皮香叶(yè(🔷) )八角五(❣)香粉若干做法1无火去(qù(🅱) )掉后肘子(zǐ )皮上(🤫)残留的猪毛扔到沸水中(zhōng )煮几分钟去掉后(hòu )污血和脏物然后再(zà(📃)i )将(🤨)肘子捞(lāo )出(chū )后用(yò(😵)ng )刀(🏏)在其上割几道口子那样(yàng )的话(🌤)熟得(dé )快2新水烧沸放入后适量葱姜和香(🏠)叶(yè )将去处(🕸)理好的肘子煮(😢)到七八成熟捞出上蒸(zhēng )锅3蒸肘子是个关键步(bù(😼) )骤(📗)东(🚫)坡肘子的肥而不腻(🙋)就靠(🐳)它(tā )了(🍽)上锅(guō )蒸一个半小时(shí )这期间可调(🕜)佐(🗝)料(🕒)炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧(shā(🤽)o )热后炒(chǎo )葱姜蒜至出香味放进去桂皮香叶八(📣)角翻炒然后加(jiā )适量水水量基(✝)本都操纵(zòng )在(🚄)小烧(shāo )红40分(fèn )钟(zhōng )后剩一小(🔕)碗为宜再放入(☝)若干冰糖五香粉(🖤)两三勺(💒)酱油(yóu )小(🆙)火渐渐烧(🔶)之后剩那一(🌄)小(⚫)碗汤汁应该是调(diào )料(👜)了(🌇)4肘子(🗃)蒸好后装(⏪)盘(🐯)浇(jiāo )上刚调的调料表就行(🕠)4最近(jì(🐇)n )网(🚠)络清淡(🕹)美食占巨(⛹)一席之地大家今天分香(🕹)辣毛血旺(🏫)的(🎿)做(⛓)法主料(🛅)(liào )鸭血一盒(💟)(hé )鳝鱼一条百叶(♑)100克(🌜)毛肚100克黄喉100克卤(lǔ(🍊) )肥肠100克火腿100克黄豆(🛠)芽(🚍)100克(🛢)(kè )辅料(🍲)葱20克姜20克蒜20克干(🏛)辣椒50克(kè )花椒10克麻(má(🐐) )椒10克豆(dòu )瓣酱50克盐5克香辣毛血(🕠)(xuè )旺的做法1鸭血黄喉火腿(🖥)切片儿鳝鱼肥肠(cháng )切蒜切瓣(bà(🔣)n )百(bǎi )叶和毛肚切长条儿葱切细条(🌴)(tiáo )蒜姜(jiāng )切片(💕)(piàn )儿(♐)2锅烧开(♋)水(🦁)黄豆芽(❔)煮熟(😷)捞出(👬)捞出沥干放(🍢)入盆底鸭血黄(⬜)喉鳝鱼肥肠开水(shuǐ )炒好后捞(👖)(lāo )出备(bèi )用(🤼)3锅倒油烧热放入花椒干(gàn )辣椒葱姜爆(📁)香放(💵)入(rù )豆瓣酱炒出(⛽)红油加适量高(gāo )汤盐大火烧开4放入鸭血鳝(🌧)鱼肥(féi )肠黄喉煮5分钟(zhōng )用(yòng )漏勺再捞出(🍦)放在旁(🐌)边豆(🦁)芽(😾)上之后水烧(😳)开放(fàng )入百(bǎi )叶毛肚火腿煮30秒(🐥)钟捞出后5蒜片放在上面锅(guō )烧(📈)热(🥞)多倒油6油热后放(fàng )一小把花椒麻椒和(hé )干辣(💟)(là )椒炸(🏴)香后(🍡)浇在上面去掉